Mosterdkers zijn de kiemen van de mosterdplant, ook wel gele mosterd (Sinapis alba). Dit is dezelfde plant waarvan de zaden worden gebruikt om het gelijknamige sausje mosterd mee te maken. De kiemen zijn dan ook net zo pittig van smaak. Mosterdkers heeft de herkenbare smaak van mosterd. Je kunt het dus gebruiken bij veel gerechten waarbij je ook mosterdsaus zou gebruiken.

Kiemgroenten zijn makkelijk en snel met water op te kweken, bijvoorbeeld in een speciale zaaibak met raster voor kweken van kiemgroenten, of in een glazen pot met gaasdeksel. Spoel de kiemgroenten van dag 1 tot en met de oogst, dagelijks, goed schoon. Binnen enkele weken kan je genieten van verse kiemgroenten.

Geen aarde, geen zonlicht en geen potten of bakken nodig. Alleen water. Kiemgroenten zijn het hele jaar door thuis op te kweken.

Dit product is biologisch. Mosterdkers is rijk aan calcium, ijzer en de vitaminen A, B1, B2 en C.