Ideaal voor olie. Koolzaad is een veelzijdig gebruikt zaad. De felgeel bloeiende planten doen het prachtig in velden of op grotere oppervlaktes. Je kunt er ook de moestuin mee bezaaien wanneer deze leeg staat. Van koolzaad kan olie koud worden geperst. Geschikt voor zo wel consumptie als gebruik in andere materialen.

Koolzaad is een ideale groenbemester. Ook na het oogsten van de zaden kan je de plantenresten onderspitten. Hierdoor maak je de bodem opnieuw voedzaam na een zware teelt Koolzaad is een uitstekende binder van stikstof. Bovendien onderdrukt koolzaad onkruidgroei.